重曹を入れて20分煮れば焦げが復活します。
必要な道具
重曹大さじ3 / 水 / 木べら / スポンジ / ゴム手袋 / 酢（頑固な焦げ用）
手順
- 水を入れる – 土鍋に焦げが完全に隠れる量の水を入れます。
- 重曹を加える – 水1リットルに対して重曹大さじ3を入れます。
- 20分煮る – 中火で沸騰させ、弱火で20分煮ます。重曹のアルカリ性が焦げを分解します。
- 一晩放置 – 火を止めてそのまま一晩放置します。焦げがふやけて浮いてきます。
- 木べらでこそげる – 翌朝、木べらで優しく焦げをこそげ取ります。金属製は土鍋を傷つけるので使いません。
- スポンジで洗う – 柔らかいスポンジで残った焦げを洗い流します。
- よくすすいで乾燥 – 水で重曹を完全に洗い流し、風通しの良い場所で完全に乾かします。
頑固な焦げには酢を追加
重曹で落ちない焦げは、重曹大さじ3＋酢大さじ2を加えて煮ます。シュワシュワと泡立ち、さらに強力に焦げを分解します。
Tips
- 金属たわしは厳禁 – 土鍋の表面を傷つけます。必ず木べらと柔らかいスポンジを使います。
- 完全に乾かす – 濡れたまま火にかけると割れる危険があります。必ず完全に乾かしてから使います。
- 空焚きに注意 – 土鍋が焦げる最大の原因は空焚きです。必ず水分があることを確認してから火をつけます。
- 使用後はすぐ洗う – 汚れが乾く前に洗えば焦げ付きません。使ったらすぐ水に浸けておきましょう。
まとめ
土鍋の焦げは重曹を入れて20分煮れば復活。ポイントは「重曹で煮る」「一晩放置」「木べらでこそげる」「完全に乾かす」。正しくケアすれば土鍋は何十年も使えます。
注意事項
金属たわしは使わない（表面が傷つく） / 濡れたまま火にかけない（割れる危険） / 完全に乾かしてから使用 / 急激な温度変化は避ける