冷蔵庫を整理すると、食材の無駄が減り食費が20%削減できます。
必要な道具
透明な保存容器 / ラベルシール / マスキングテープ / 油性ペン / トレー / 仕切りケース / クリップ
なぜ20%減るのか
食材の把握 – 整理されていないと何があるか分からず、同じものを買ってしまいます。
賞味期限切れ減少 – 奥に埋もれた食材が見えるようになり、期限切れで捨てることが激減します。
無駄な買い物減少 – 冷蔵庫の中身を把握できるため、必要なものだけ買えます。
調理効率向上 – 食材がすぐ見つかるため、献立を考えやすく自炊が増えます。
手順
- 全部出して確認（10分） – 冷蔵庫の食材をすべて出し、賞味期限切れは処分します。
- カテゴリー分け（5分） – 肉類、野菜、調味料、乳製品など、カテゴリーごとに分けます。
- 透明容器に移す – 開封済みの食材は透明な保存容器に移します。中身が一目で分かります。
- ラベルを貼る – 容器に「購入日」「賞味期限」をラベルで貼ります。マスキングテープに油性ペンで書くのが簡単です。
- 手前に古いものを配置 – 賞味期限が近いものを手前、新しいものを奥に配置します。
- 定位置を決める – 「ここには肉」「ここには野菜」と定位置を決めます。家族全員が分かるようにします。
- 週1回の整理タイム – 毎週同じ曜日に冷蔵庫を整理する習慣をつけます。
Tips
- 透明容器が最強 – 中身が見えないと存在を忘れます。必ず透明な容器を使いましょう。
- 手前から使う習慣 – 新しく買ったものは奥に入れ、手前から使う習慣をつけます。
- 買い物前に写真を撮る – スーパーに行く前に冷蔵庫の写真を撮ると、何があるか確認でき無駄買いを防げます。
- 7割収納を心がける – 冷蔵庫をパンパンに詰めると奥が見えません。7割程度の収納が理想です。
まとめ
冷蔵庫の整理で食費が20%減る理由は「食材の把握」「賞味期限切れ減少」「無駄な買い物減少」。ポイントは「透明容器に移す」「ラベルを貼る」「手前に古いもの」「週1回整理」。整理された冷蔵庫は節約の第一歩です。
注意事項
賞味期限切れは速やかに処分 / 詰め込みすぎない（7割収納） / 定期的に整理する習慣を / 家族全員で定位置を共有